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VINAGRETA CLÁSICA

VINAGRETA CLÁSICA

Ingredientes

– 2 Huevos duros.

– 100 gr. De pimiento verde a trozos.

– 100 gr. De pimiento rojo a trozos.

– 200 gr. De aceite.

– 100 gr. De vinagre.

– 1 Cebolla a trozos.

– Unas hojas de perejil.

– Sal.

– Pimienta.

Instrucciones

– Poner todos los ingredientes en el vaso y de una batidora, y emulsionarlo.

– Comprobar textura y si se quiere más fino triturar mas, hasta obtener la textura deseada.

Notas del Chef

Se puede usar para muchos platos un buen ejemplo es el salpicón de marisco y los pescados en general, pero se usa para muchas mas cosas.

PedroAlomar

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