EL RECETARIO DE KAMADO IBÉRICA, ES EL MÁS COMPLETO QUE EXISTE ABORDA EL KAMADO COMO UNA COCINA
Al describir la; Historia; Que es Kamado actual, y sus ventajas se llega a la conclusión que el kamado actual es la cocina de fuego más completa que hay existido jamás.
Este RECETARIO, además de cubrir el recetario Anglosajón de Kamado, que es básicamente la barbacoa del fin de semana, cubre ampliamente la cocina española y la clásica, y no solo la barbacoa, parilla, y/o barbacoa.
Son más de 8 años de uso casi diario, y más de cerca de 750 recetas. Sólo en en el ámbito privado de España, y se usa el Kamado como una cocina, la mayoría de usuarios del entorno profesional y anglosajón lo usan como la barbacoa casi exclusivamente.
CÓMO FUNCIONA ESTE RECETARIO
Al abrir RECETAS, A LA IZQUIERDA APARECEN LOS GRUPOS DE RECETAS CON UNA IMAGEN REPRESENTATIVA DEL GRUPO, Y UN ÍNDICE ALFABÉTICO EN COLUMNA A LA DERECHA.
SI SE PINCHA UNA DE LAS IMÁGENES, SALEN LOS SUB GRUPOS CON UNA LA INTRODUCCIÓN A CADA GRUPO Y A SUS SUBGRUPOS. EL PAN Y EL WOK, NO TIENEN SUBGRUPOS
EL ÍNDICE ALFABÉTICO: «BUSCA POR: «LAS LETRAS» INCLUIDAS EN EL TÍTULO. Por ejemplo:
Si pone la «A» le saldrán todas las recetas en que en el título está la letra A. Si escribe; “SAL” Que es un ingrediente, le saldrán todas las recetas donde las 3 letras seguidas: SALMÓN
Si busca un palabra en concreto por ejemplo «Pinoso o Piula» que un Pueblo y el nombre que se le da a un Arroz, le salen las recetas en que están incluídos.
Si busca “CARACOLES”. Le salen todas las recetas recetas caracoles. Está organizado por GRUPOS: CARNES, DEL MAR, LA CUCHARA, LOS ARROCES ETC.Y QUE CON EL SIGNO +, SE DESPLIEGAN LOS SUBGRUPOS, POR EJEMPLO TIPOS DE CARNES, TIPOS DE ARROCES ETC.
A LA IZQUIERDA, DEBAJO DE LA FOTO SE DESCRIBE UN SISTEMA EXCLUSIVO DE COCINAR EL ARROZ CON EL SISTEMA KAMADO Y OLLAS DE BARRO.