Title Image

SALMUERA PARA EL ASADO ARGENTINO

SALMUERA PARA EL ASADO ARGENTINO

Ingredientes

– 1 Litro de agua tibia.

– 100 gr. De sal.

– El zumo de medio limón.

– 3 Dientes de ajos majados.

– 2 Ramas de tomillo.

– 2 Ramas de orégano.

´1 Rama de romero.

– 3 Hojas de laurel.

– 6 granos de pimienta blanca.

– 1 Cucharadita de café de ají picado.

– Un chorro de aceite.

Instrucciones

– Se mezcla todo bien, Se puede tener hecha de antemano siempre es mejor reposada un día como mínimo.

– Con esta salmuera se va hidratando la carne cada media hora.

Notas del Chef

Cada argentino tiene su salmuera para el asado, es como el Chimichurri.

PedroAlomar