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SALMOREJO CANARIO

SALMOREJO CANARIO

Ingredientes

– Sal gruesa.

– Pimienta en grano.

– 1 Cabezas de ajos enteras pelados y triturados.

– 1 Cucharada sopera de Pimentón o pimiento canario picado.

– Una guindilla al gusto de picante Picada.

– 1 Vaso  de vino blanco seco.

– Un vaso de aceite.

– Un vasito de vinagre.

– 2 Cucharada soperas de Orégano y un poco de tomillo.

Instrucciones

– Picar el ajo.

– Añadir el resto de ingredientes y mezclar a mano o con un robot.

Notas del Chef

Se usa para cocinar o marinar, recuerda un poco al Chimichurri.

PedroAlomar