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ROLLITOS DE CALABACÍN CON BEICON QUESO Y LANGOSTINOS

ROLLITOS DE CALABACÍN CON BEICON QUESO Y LANGOSTINOS

Ingredientes

– Laminas de calabacín, finas a lo largo, han de ser flexibles.

– Lonchas de beicon ahumado finas.

– Una lámina de queso para fundir.

– 1 Langostino para cada rollo, ha de estar bien escurrido y seco.

– Preparar un vasito con aceite sal pimentón y pimienta para pintar los rollos.

– Papel de horno.

Instrucciones

– Encender la Kamado colocar el deflector la bandeja anti goteo con agua la parrilla con la cazuela, y estabilizar a ± 130ºC.

– Añadir las virutas elegidas si se quiere ahumar.

– Hacer 2 rollos por persona, usando la lámina de calabacín con el beicon, el queso el langostino dentro.

– Mantener el rollo pinchando con un palillo.

– Asar encima de papel de horno durante 45 minutos por cada lado.

Notas del Chef

Es muy buen primer plato, y se puede mantener caliente tapado.

PedroAlomar