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MIXTO DE VERDURAS A LA BRASA EN BANDEJA

MIXTO DE VERDURAS A LA BRASA EN BANDEJA

Ingredientes

– 1 Berenjena a rodajas de medio cts.

– 1 Cebolla en Juliana gruesa.

– 1 Pimiento verde a tiras gruesas

– ½ Pimiento rojo a tiras gruesas

– 6 Tomates sherry.

– Aceite sal y Pimienta. Ver foto.

Instrucciones

– Encender la Kamado, colocar la parrilla arriba, y estabilizar en ± 200ºC.

– Mientras, lavar y preparar verdura y aliñarla en un bol.

– Poner las verduras en una de estas bandejas con ranuras que son especiales para ello.

– Cada 5 minutos coger la bandeja con unas manoplas y voltearlas.

. Se pueden hacer trozos pequeños de carne o pescado al mismo tiempo.

– Están listas en unos ± 10 minutos según tamaño, las setas en menos.

Notas del Chef

Son perfectas como guarnición o solas de carnes asados o solas aliñada con aceite, vinagre sal y pimienta al gusto, Salsa Romesco etc. Estas bandejas son muy practicas y fáciles de usar.

PedroAlomar