CABRITO A LA MURCIANA
Ingredientes
– Las Paletillas o piernas de cabrito lechal, bien salpimentadas.
– Un vaso de vino blanco seco.
– Piñones.
– Ajo laminado.
– Unas chalotas son opcionales
– Perejil.
– Agua.
– Aceite, Sal y Pimienta.
Instrucciones
Notas del Chef
El cabrito es una carne muy solicitada en Murcia. Se puede servir con todo tipo de guarnición. Ensalada patatas, arroz blanco al gusto.