BIZCOCHO DE NARANJA
Ingredientes
– 250 gr. de azúcar.
– 1 Naranja de zumo en 4 trozos sin las pepitas.
– 3 Huevos.
– 100 gr. de aceite de girasol.
– Un yogurt.
– 250 gr. de harina.
– 1 Sobre de levadura química.
– Canela molida y/o vainilla al gusto.
– Un molde engrasado y espolvoreado con galleta o harina.
– Triturar finamente la naranja en 4 trozos sin pepitas con los huevos y el azúcar, es mejor hacerlo con un robot, 3 minutos velocidad 5.
– Añadir el aceite de girasol, y el yogurt mezclar 15 segundos velocidad 3.
– Luego incorporamos la harina, la levadura, 15 segundos, velocidad 3, y acabar con la espátula.
– Verter en el molde pintado con un papel de cocina y un poco de aceite girasol y, espolvoreado con harina.
– Encender la Kamado con carbón nuevo con los deflectores, y arriba el disco para pizza y estabilizar a ± 180ºC.
– Cocinar a ± 180ºC unos 35 – 40 minutos, dejar enfriar y desmoldar.
– Espolvorear con azúcar glas, si el molde es de silicona 45-50 minutos.
Notas del Chef
Es un clásico de los bizcochos hechos con la Thermomix.