ADOBO PARA PANCETA CRUJIENTE
Ingredientes
– Una parte de azúcar moreno.
– Una parte de Sal gruesa.
– Media parte de pimienta negra molida.
– Media parte de 5 especies Chinas en polvo.
– 1 Cucharita de café de curry rojo.
– 1 Cucharita de postre de sal gruesa.
– 1 Cucharita de postre de Pimienta blanca.
– 1 Cucharita de postre de hierbas provenzales.
– 1 Cucharada soperas de aceite de oliva.
Instrucciones
– Mezclar sin que queden grumos.
– Conservar en un sitio fresco y oscuro.
Notas del Chef
En Adobos hay una de las fórmulas tradicionales del adobo 5 especias. Se puede encontrar en polvo en los establecimientos Chinos dedicada dos a la Alimentación.