ADOBO PARA EL SALMÓN A LA MOSTAZA Y MIEL
Ingredientes
– 1 Cucharadita de café de sal.
– 1 Cucharadita de café de pimienta blanca.
– 30 gr. De mostaza de Dijon.
– 30 gr. De miel.
– 1 Cucharita de vinagre balsámico.
– Ralladura de piel de naranja o de mermelada amarga.
– Hojas de tomillo fresco.
Instrucciones
– Mezclar el resto de ingredientes en una batidora o en un bol.
– Untar el salmón salpimentado unas 4 horas antes o la noche anterior.
Notas del Chef
Al Salmón le van muy bien todo este tipo de adobos dulces.