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ADOBO PARA EL POLLO AL AST

ADOBO PARA EL POLLO AL AST

Ingredientes

– 20 gr. De sal gruesa.

– 10 gr. De pimienta negra.

– 05 gr. De Pimentón.

– 05 gr. De Tomillo seco.

– 05 gr. De Romero seco.

– 05 gr. De Mejorana seca.

– 05 gr. De comino en polvo.

– 05 gr. De Maicena.

– 10 gr. De ajo seco.

– Una pastilla de caldo de ave triturada.

Instrucciones

– Mezclar todos los ingredientes.

– Manosear de aceite el pollo y espolvorear por dentro y por fuera, y añadir en el vientre una rama de romero y medio limón un poco exprimido.

– Dejar reposar un mínimo de 4 horas o una noche en nevera.

Notas del Chef

Cuando se asa se va pintando con el líquido que hay en la cazuela.

PedroAlomar