Title Image

ADOBO PARA COSTILLAS DE CERDO

ADOBO PARA COSTILLAS DE CERDO

Ingredientes

– 3 Dientes de ajo.

– 10 gr. De sal gruesa.

– 10 gr. De pimienta negra.

– 10 gr. De hojas de romero fresco.

– 100 gr. De vino blanco.

– 20 gr. De salsa de soja.

– 20 gr. De Salsa inglesa, Perrins o Worcestershire.

– 20 gr. De kétchup.

– 20 gr. De mantequilla fundida.

– 1 Cucharadita de pimentón dulce.

Instrucciones

– Triturar en la picadora o en una batidora la sal, pimienta, los ajos, el romero, hasta que quede fino.

– Añadir los demás ingredientes y mezclar bien.

– Pintar las costillas, y dejar reposar una noche en nevera.

Notas del Chef

Va muy bien para las Sparee Ribs de cerdo.

PedroAlomar