ADOBO PARA CONEJO
Ingredientes
– 4 Dientes de ajo picados.
– 1 Cucharadita de sal gruesa.
– 1 Cucharadita de orégano.
– 1 Cucharadita de tomillo.
– 1 Cucharadita de romero.
– Unas hojas de Laurel.
– 50 gr. De aceite de oliva.
– El zumo de un limón.
– 1 cucharadita de pimienta negra a trocos o recién molida.
– ½ Cucharadita de comino.
– Opcional 1 cucharadita de miel le queda muy bien.
Instrucciones
– Adobar los trozos de conejo y dejar reposar un mínimo de 4 horas o una noche en nevera
Notas del Chef
Se pueden cambiar las 3 hierbas aromáticas directamente por hierbas provenzales.